Daarnaast omvat het aanbod diverse salami’s, waaronder de de grovere Salame Perugino, de truffelsalami ‘al Tartufo’ en de karaktervolle Salame al Cinghiale van wild zwijn.

Een bijzondere specialiteit is de Bresaola di Suino, gemaakt van eersteklas rundfilet. Andere producten van Segarelli zijn op aanvraag verkrijgbaar. Naast deze Italiaanse delicatessen bieden wij ook Iberico-charcuterie uit Spanje, wereldwijd geroemd om zijn unieke smaak en textuur. De Iberische varkens leven vrij in uitgestrekte eikenbossen en voeden zich in de herfst met eikels, wat het vlees zijn kenmerkende nootachtige aroma geeft. Na de slacht wordt het vlees zorgvuldig gezouten en vervolgens langdurig gerijpt — soms zelfs jaren. Tijdens dit langzame proces ontwikkelen zich diepe, complexe smaken en ontstaat een zachte, bijna boterachtige structuur. Het resultaat is een uitzonderlijk product waarin kwaliteit en ambacht samenkomen.